珈琲へのこだわり

とみかわではコーヒー豆も鮮度が大切だとの想いから、小さい焙煎機から大きい焙煎機まで所有し、毎日心をこめて焙煎しています。 鮮度を守るため、焙煎して10日以上経った豆は販売していません。

とみかわのこだわりは各地域で育った生豆を丹念に毎日焙煎して産地ごとの特徴を引き出し、お客様へ提供することです。
豆の特徴を出すために、基本的に全て中煎にしています。深煎がお好きな方のために、深煎に適したコーヒー豆もご用意しております。